Kardamom Kapsel. Je frischer der kardamom ist desto intensiver wird seine wirkung und sein aroma ausfallen. Um das empfindliche kardamomaroma zu schonen werden die samen möglichst lange in der kapsel belassen.
In öl leicht angebraten entwickeln sie ein ganz besonders intensives leicht nussiges aroma. Erhältlich ist auch bio kardamom in sehr hoher qualität. Kardamom gibt es in drei verschiedenen farben.
4 6 von 5 sternen 254.
Zunächst sollte man beachten dass die beiden pflanzen zwar zur selben familie gehören jedoch nicht so eng miteinander verwandt sind wie man meinen könnte. Cc0 pixabay kwol obwohl kardamom schon von den römern für seine verdauungsfördernde wirkung geschätzt wurde und bei den arabern als aphrodisiakum galt ist das gewürz noch nicht umfassend wissenschaftlich erforscht. Kardamom kapsel azafran grüner bio kardamom ganz kardamomkapseln aus guatemala 100g. Er wird sowohl in der küche als auch in der medizin verwendet.
